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烘培店台式小烤箱设备好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的电子OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和高级版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热），无锡烘焙店设备多少钱，无锡烘焙店设备多少钱，无锡烘焙店设备多少钱、温控准确，受到越来越多人的喜爱。烘培店设备烤箱越大越均匀，成功率越高。无锡烘焙店设备多少钱
避免烫伤，正在加热中的烘培店烤箱设备除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，比较好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。测温测试，新入手的烤箱，上下**控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。烤箱的做工很好，用材也不错。设定比较高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度比较高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。无锡烘焙店设备多少钱土司切片机，包装封口机，这两样非标配，有条件也可以买，提高效率，不过也增加固定资产的成本。
厨房电子用秤：选取采用不锈钢材质（耐腐蚀易清洁）、精确度为1g、带有去皮功能的电子秤。量杯量勺：量勺选取4个组合的，分别为1大勺，1小勺，1/2小勺，1/4小勺，在量取各种粉状食材的时候非常方便。注意事项:烘焙需要严格按照配方称量配料，并且需根据材料液态、固态的不同性质及所需重量，选择不同的称量器具。量杯适合称量较多的液体及固体，量勺适合少量称量。量取时，还应注意正确读取数据。粉类需去掉表面凸起部分，且不可压得过实。量取液体则需视线与液体凹液面持平。有些配方上会写，几茶匙、几分之一茶匙，或者几杯量，这时候就需要你要有精确的量杯和勺子。这事你尽量，准备一套好用的量匙，里面会有4把小匙和2把大匙。
蛋挞柜结构紧凑，线条流畅，外观豪华气派；采用电热加工技术，制热快，保温展示效果强；产品可用于保温加热（热酥，蛋挞、老婆饼，蛋糕，酥饼）等；适用于蛋糕面包店，ktv，超市，商场，高级会所，西餐厅，甜品店等综合场所。面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵，以及冷冻面团等用处。烤盘：需要准备很多不同类型的烤盘，例如派盘、蛋糕烤盘、面包烤盘等等。
揉面机的特点：减轻劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置，所以，轧制面坯时，无需人工抛送面团，彻底解脱了劳动强度大这个主要环节，操作起来轻松自如，而且提高了生产效率。排除不安全隐患。输送带自动喂入和输出装置，将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开，从根本上排除了不安全隐患，保证了安全生产。能效比明显。由于该机采用双辊揉轧技术，结构简单，维护方便，生产效率更高。打蛋机操作时，搅拌器高速旋转，用力搅打，被搅拌物相互充分接触并剧烈摩擦，达到搅拌、乳化、打蛋的效果，排除部分水分。因为混合料的粘度比混合料低，所以打蛋速度比混合料高，一般在70~270r/min之间，称为高速混合料。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。无锡烘焙店设备多少钱
商用不锈钢冷藏柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。无锡烘焙店设备多少钱
风幕柜正常设定的温度在+2~+8℃之间，在烘焙店里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的面包，三文治，水果等，不适合放裸装食品；风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方，适用于烘焙店、小型超市、便利店、水果连锁店等。三文治展示柜开放式制冷，所以对环境要求较高，出厂设定温度为+2～+10℃，在选择购买的同时一定要向业务人员了解清楚产品性能和使用要求。三明治柜造型各式各样，有立式、卧式，产品可用于三文治、面包、等糕点类保鲜展示；普遍用于蛋糕店、面包店、KTV、休闲食品店、等大型综合场所。无锡烘焙店设备多少钱
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