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餐饮较重视的便是食品健康与安全，因此在选择厨具设备时就一定要选择通过了国家食品级检测且对人体无害的食品级304不锈钢。那么，在挑选时我们该如何识别厨具设备的材质是不是食品级304不锈钢呢？一、查看产品宣传页：我们可以通过查看商家的产品宣传页面，看上面是否带有“食品级304不锈钢”或“GB4806.9-2016”的字样，如果有就是符合国家食品质量标准的不锈钢材质。二、查看检验证书：有的商家还会在店铺中挂上GB4806.9-2016的检测报告资料，可以通过查看检验证书进行确认。如果既没有字样也没有检验证书，广州不锈钢厨房设备，那基本就不是食品级304不锈钢了。三、查看产品信息资料：此外还可以通过查看产品包装上的产品信息资料进行判断。一般食品级304不锈钢的标识有：奥氏体不锈钢06Cr19Ni10、食品级304、国家食品级标准GB4806.9-2016。餐饮行业想购买不锈钢厨具就要认准对人体无害的食品级304不锈钢。同时较好还是从正规厂家处购买，小商小贩里的不锈钢厨具很多是没有质量保证的，广州不锈钢厨房设备，如果贪图便宜很可能买到劣质的不锈钢材料，广州不锈钢厨房设备。不锈钢橱柜台面是一体的，永远不会开裂。广州不锈钢厨房设备
如何维护不锈钢商用厨房设备呢？1、用湿布及时清洗脏东西的外面，然后用干布擦干；2、防止醋，料酒和其他液体香料撒在外面，一旦发明，应该用清水实时洗净，并晾干；3、较好不要经常移动灶具、厨具，较好不要在地板上滑动，容易划伤设备。厨房的维护总是一项麻烦的任务，为了长期维护不锈钢厨房设备的维护，可以更好地维护商用厨房设备，从而更好地提高商用厨房设备的使用寿命。不锈钢厨房设备：不锈钢厨房设备对人们非常重要，不锈钢厨房设备产品的质量对烹饪效率和菜肴质量有很大影响。它为人们提供了极大的便利，提高了人们的烹饪效率。因此，不锈钢厨房设备普遍应用于许多人的家中，深受人们的喜爱。不锈钢厨房设备有很多不同的类型。在购买厨房设备时，我们可以根据具体的使用环境选择合适的类型。石家庄不锈钢烹饪加热设备不锈钢厨房设备生锈的原因有装修杂质、铁质物品等。
不锈钢餐具的特点：不锈钢按内部原子结构排列方式，可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构（奥氏体）和密排六方晶格结构（铁素体）。奥氏体本身不带磁，不过机械加工的轻重是导致磁性大小的根本，但不影响不锈钢的抗腐蚀性及其它质量。不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。不锈钢餐具的的清洗，擦洗的时候怕弄不干净，又怕用力过猛给擦掉了原有的光泽度，其实用一些化学的小知识很容易就可以清洗干净的：方法：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品。擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。优点：不伤表面光洁度。原理：利用烤过胡萝卜的小小酸性。
不锈钢厨房设备有哪些？制冷设备，众所周知，厨房是生产食物的地方、储藏冷冻冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮冷藏与冷冻需分开的还会用到单控温的冰箱。冰箱根据制冷方式有风冷和直冷两种，一般的厨房直冷即可，风冷因其无霜、冷气均匀、压缩机上乘当然成本较高，一般用于储存高级食材。制冷设备中不可忽视的是工作台冰箱，因其既能保鲜冷冻又能作为操作台使用，备受厨师喜爱。工作台冰箱因是卧式设计、其因需满足操作需要，故空间有限、目前市面上只有单控温。很多厨房都会用到冰块，因此制冷设备里还有制冰机。不要使用有机溶剂、热水或洗衣粉等对不锈钢工作台保鲜柜有害的物质进行清洁。
餐饮行业该如何选择不锈钢厨具？304不锈钢：304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，凭借加工性能好，韧性高的特点，普遍使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。因为含有18%的铬和8%的镍，业内也称之为18/8不锈钢。值得注意的是，市面上很多印有304的不锈钢产品很可能是假的，正规的印有SUS304。食品级304不锈钢：食品级304不锈钢是304不锈钢的一种，指的是符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。它严格限制重金属含量，常被用于餐饮行业。316不锈钢：316不锈钢具有抗腐蚀的特性，多用于外科手术器材和渡轮，也会用于保温壶内胆和锅具。相较于304不锈钢，价格成本会高很多。不锈钢储藏设备分为食品储存和器皿储存两部分，冷藏通过冰箱等设备实现。武汉不锈钢处理加工类设备
清洁不锈钢水槽时应使用软毛巾、软布带水擦或中性清洁剂，避免刮痕或侵蚀。广州不锈钢厨房设备
不锈钢厨房设备在使用中的误区：1、加酒烹饪：不锈钢厨房设备在高温烹饪时，如果加入酒类的调味，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解，经过分解和食物及汤的融和，会产生有害物质从而影响人体的吸收和消化。2、煮中药：在加热条件下，中药中所含的各种生物碱等生化物质会分解，很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应，这将很大程度降低功效和甚至会产生一些毒。因此，在煮中药时，应选择砂锅或特制的中药锅。不锈钢厨具使用注意事项有哪些呢？禁止用它用来煲中药，由于药品里含过多有机成分，尤其是在加热情况下，没法防止不和它产生反应，进而导致药品丧失本来实际效果，乃至甚至严重的情况下还很有可能产生一部分很大的毒。广州不锈钢厨房设备
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