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彩色不锈钢板的优点：1、彩色不锈钢板表面可以采用一种新的工艺叫无指纹处理技术，这种技术主要是采用纳米层技术在彩色不锈钢板材的表面形成极薄而且非常坚固的保护层，因为可以避免人的手指触摸后留下指纹，所以也是叫彩色不锈钢板无指纹板。无指纹处理工艺可以在彩色不锈钢镜面板、拉丝板、磨砂板、蚀刻板等等都可以加工处理得到无指纹的效果，能很好的增强防锈功能，江苏酒店不锈钢炉子。2，江苏酒店不锈钢炉子、彩色不锈钢板的塑造性强，改变了木质材料安装呆板的缺陷，江苏酒店不锈钢炉子，而且作为金属材料还具有更加优良的阻燃性、防霉变、防腐、防潮、绿色环保等等优点。而且颜色是通过真空离子电镀加工的，表面的颜色层丰富多彩绚丽，而且很牢固，尤其是拉丝板或是磨砂板，比其他的表面肌理状态有较好的耐磨损能力。节能性好的不锈钢厨房设备能够降低能量消耗量。江苏酒店不锈钢炉子
不锈钢餐具该如何清洁保养呢？1，不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不只对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。2，在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。3，如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。江苏酒店不锈钢炉子不锈钢厨房设备的维护需要注意避免划伤和化学物质的侵蚀，以延长使用寿命。
不锈钢厨房设备有哪些？食品加个机械、随着厨房操作需要及我国制造业的不断发展，目前厨房生产加工中一出现大量食品加工设备，比如：搅拌机、和面机、压面机、醒发箱、切片机、切菜机、土豆脱皮机、杀鱼机、锯骨机、切碎机、拌馅机、包子机、饺子机、绞肉机、淘米机、豆浆机、榨汁机、肉丸机、灌肠机、芽苗机、小龙虾清洗机、米饭加工生产线、面条加工生产线等。清洁洗消设备，卫生室食堂较基本的要求，因此厨房设备里面少不了清洁洗消设备，主要设备有，消毒柜，餐具消毒设备，有低温消毒柜、高温消毒柜，单门双门都有，另外还有刀具消毒柜等，中型餐饮强制要求配置洗碗机，洗碗机有提拉式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等。
不锈钢餐具的选购标准：1、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。2、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。不锈钢橱柜水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好。
不锈钢厨房设备有哪些？灶台灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有两种，根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶，类型上分有：单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶，食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃气和电热两种，主要设备有：蒸饭车，蒸饭车一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘，双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘。海鲜蒸柜，海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为普遍，亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜。炖汤炉：分燃气和电磁两种，主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。煲仔炉：主要设备有双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头十二头的比较少见，中式厨房设备里面煲仔炉通常是采用燃气作为能源，电热的多为西餐设备。不锈钢厨具设备不宜长时间置放调味品，以免产生化学反应。江苏酒店不锈钢炉子
为了延长不锈钢冷藏保鲜工作台的使用寿命，需要定期进行保养和清洁。江苏酒店不锈钢炉子
不锈钢厨房设备为什么会生锈？有机汁液：1)烘烤：火焰加热区成分随金相组织发生变化而改变，不均匀，与腐蚀介质组成原电池发生电化学腐蚀。2)焊接：焊接部位(咬边、气孔、裂纹、未熔合、焊接不彻底等)。)和化学缺陷(晶粒粗大、晶界贫铬、偏析等)和腐蚀性物质接触导致电化学腐蚀。3）钝化：酸洗钝化防腐蚀作用不好，表面的钝化膜不均匀或较薄，易于构成电化学腐蚀。4)资料：不锈钢材料的化学缺陷(成分不均一，S,P杂质等)和表面物理缺陷(疏松、砂眼、裂纹等)，都会导致电化学腐蚀。5)清洗:酸洗钝化残留物和不锈钢化学腐蚀的产物与不锈钢零件形成电化学腐蚀。江苏酒店不锈钢炉子
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