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奶茶店设备中的冰柜维护知识，霜是不良的导体，陕西奶茶店设备推荐品牌，导电系数是铝的1/350，霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。环境温度升高，就会带来冰柜散热变慢，箱内温度下降慢，陕西奶茶店设备推荐品牌，陕西奶茶店设备推荐品牌，导致开机时间加长，耗电量增大。奶茶店设备中的制冰机在换热盘管外部以循环喷淋水为冷却介质。陕西奶茶店设备推荐品牌
开奶茶店要用到哪些设备，它们分别有什么用途？1、操作台（奶茶饮品店主要工作的区域，表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室，在非加盟的情况下这个水吧制作台通常是自己设计）；2、制冰机（对于奶茶店来说，制冰机是必须要的，因为夏天很多的饮品要用到冰块的）；3、果糖机（又称果糖定量仪，储存果糖用，有加热和定量出杯的功能，使用起来很方便，极大地方便了操作，提高效率）；4、萃茶机（用来萃取三角茶包，做现泡茶用）；5、沙冰机（打沙冰用）；6、净水器（整个饮品店用的直饮水都必须经过过滤，并且要常换滤芯。建议净水器尽量买质量好的，这样能保障水的质量）；陕西奶茶店设备推荐品牌奶茶店设备制冰机冷凝器清洗可降低安全事件停止设备运转，改进制冷机实际效果。
奶茶店设备制冰机使用注意事项：1、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。2、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。3、必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。
奶茶店设备制冰机制冰过程：通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。奶茶店设备中的制冰机，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1分钟左右冰块下落。
奶茶店设备制冰机为保证能稳定快速的制冰，避免出现各种故障，需要定期对机器进行清洗，一般每个月或者每两个月进行一次清洗，具体频率视店铺情况而定。1、清洁时，将机器百叶窗拆下，用小刷子或者毛巾等清洁冷凝表面的油污，尤其要注意不能用锋利的金属物品清洁，以免损坏冷凝器。冷凝器是制冰机的一件重要部件，长期不清洁会造成散热不良，导致压缩机部件损坏。2、百叶窗、水泵清洗。用洗洁精或者特用的清洗剂将百叶窗和水泵叶轮清洗干净，晾干之后重新装上即可。奶茶店设备中的制冰机必要时接上过滤器，以便提高水的饮用标准。陕西奶茶店设备推荐品牌
奶茶店设备中的制冰机电源必须同机器铭牌上标明的一致。陕西奶茶店设备推荐品牌
奶茶店设备中的制冰机清洗和保养：维护保养周期内容方法不超过15天空气过滤网清洁将滤网浸泡在中性洗涤溶液中，用软毛刷清洗干净，晾干后安装。不超过三个月外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭水系统清洗按“清洗操作程序”的有关说明进行不超过六个月拆卸水系统部件进行清洗和消毒；对储冰箱进行清洗和消毒按“拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序”的有关说明进行冷凝器清洁对于灰尘，可用压缩空气从顶部往底部吹扫；对于油污，可使用商用盘管清洗剂清洗。检查电路接线是否松动拧紧或插紧接线。陕西奶茶店设备推荐品牌
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