衢州商用厨房工程 浙江泳蓝厨具科技供应

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卫生安全原则：医院食堂厨房关键便是安全卫生。在食堂厨房设备型号选择上要安全、环保节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观大方。依据医院厨房操作过程及国家相关部门规定对厨房进行功能区域规划，从进料存储、分类堆放、清理生产加工、配菜、蒸煮烹饪、用餐到清理消毒杀菌将厨房依照“取—洗—切—烧”的次序来恰当合理布局，进而防止生热食材的流线型交叉式。地面要采用防滑砖，而且接缝处要小，以降低污渍的积藏，厨房每个区域间需工程排水管道管沟，便于整个厨房的清理。杭州食堂厨房工程厂家医院厨房工程哪家好？

进出水口定好位。出入水口的准确定位很关键，除了需要根据个人的生活习惯定制，还需要看厨房和卫浴间的距离与布局。在老房改造时，还需要考虑是否保留原有的出入水口位置。试水打压测试。水管安装完毕后，须将冷热水管传统后进行试压，一般6-8kg为宜，实验压力不应该小于0.6MPa，时间为20-30分钟。如果保持压力无发生渗漏、气压不下降算为合格。绘制给排水改造走向图。施工后必须绘制一张准确的给排水改造的走向图，并妥善保管，尤其是铺设暗管的房子，以便日后解决水路渗漏等问题。封槽后做防水。试压完毕，绘制好给排水改造走向图后，可以进行封槽。封槽后墙面与地面都必须做好防水，厨房墙面的防水层高度做到50cm，做好墙面和地面的防水层，以防日后出现“表面冒汗”的情况。

厨房工程主要是干什么呢？实际上厨房工程是一个定义，在其中包括有很多的步骤，像从一开始对店面的方案策划、厨房的精确测量、厨房机器设备的合理布局设计方案、厨房排风系统的设计方案合理布局、计划方案颁布、计划方案改动、工程图、机器设备购买、机器设备在场、安装设备调节、厨房的经营应用到的售后维修服务，针对全部厨房工程设计方案而言，每一个步骤全是很重要的，针对将来厨房的应用时尤为重要的。由于厨房工程会危害全部厨房的工作效能乃至是主厨的身心健康，因此厨房工程至关重要。中央厨房工程是什么呢?

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