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说到油烟净化器，我们首先来了解下，油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备，因此在餐饮行业的应用极为***。但是，很多朋友有这样的疑问，就是餐饮行业必须要安装油烟净化器吗?为什么要必须安装呢?我们来为大家列举下原因。
餐饮行业必须安装油烟净化器的原因 1、国家关于油烟排放有什么要求 a.油烟净化器长时间不维护和保养，导致净化效率低下。环保监察队伍发现并限期整改。 b.油烟净化器虽然安装，但是质量不合格，污染了周围居民的生活环境，遭遇投诉。 c.国家环境保护总局于2000年2月29日发布了国家环境保护标准(gwpb5—2000)《饮食业油烟排放标准(试行)》，浦东新区员工食堂厨房通风排烟，对标准的执行范围、排放限值、监测，浦东新区员工食堂厨房通风排烟，浦东新区员工食堂厨房通风排烟、实施作出了具体的规定。标准已于2000年7月1日起开始实施。
上海先雨节能科技有限公司承接 厨房通风排烟项目，各种食堂，酒店，商场等通风排烟项目，排风改造项目，消防排烟项目等，工程无关大小均可上门勘查制定方案以及项目预算，欢迎有需求的客户来电咨询，我们将竭诚为您服务。 我们可以根据自己的灶炉数量来确定需要安装油烟净化器的总处理风量要多大。浦东新区员工食堂厨房通风排烟
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五、油烟净化器 1、治理风量的确定： 一般确定静电油烟净化器治理风量的主要依据是3个：一个是按烟罩投影面积计算排风量；另一个是灶头数；一个是与之匹配的抽气风柜的抽风量。 1）根据集油烟罩总投影面积（s）选型：处理风量=s（m2）×2500≤油烟净化器量。 2）根据炉灶选型： 每只标准炉灶（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h，再根据总风量确定设备型号。 3）根据原风机配套选型：所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。 松江区美食广场厨房通风排烟常用的排烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
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集烟罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集，采用的集烟罩主要有三种类别：（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
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未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。**机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾***。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。 风管风速一般为10m/s-14m/s,通常情况下选取10m/s（假设顶部空间不受限）。杨浦区厨房通风排烟专业公司
学生食堂或类似的大灶，一个大灶按3个炒菜灶计算，食品加工厂一般更大，具体大多少应根据现场定。浦东新区员工食堂厨房通风排烟
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根据现场场地，把油烟净化器摆好位，连接好电源，并做好接地工作。无论是悬挂式或安装在平台和屋顶层均应调平、取直、不能出现歪斜现象，均需保持水平安装。 1）安装位置应尽量远离烟罩，抽风机安装在净化器后面比较合适。 2）本机电路与排烟风机的电路是联动的。 3）净化器如安装在平面，其支承架均采用8#以上槽钢，各黑铁部分均需涂上防锈漆和要求面漆。 4）净化器运至现场安装时，为了方便吊装，可将机内荷电箱抽出，待设备安装定位后，再装入箱内。但在抽出和安装后必须严格检查荷电箱内的各部件是否损坏或位置变动，损坏的应更换，位置变动的应按出厂技术要求调整好。仔细检查是否有杂物搭桥等现象。如有应及时***，严禁箱体内和电极箱内遗留金属材料或其他杂物，以免导通电场，毁坏设备。 浦东新区员工食堂厨房通风排烟
上海先雨节能科技有限公司始建于2016-01-18，坐落于沪青平公路9565号1幢2层T区229室，现有员工5~10人余人。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建先雨厨具明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司不仅*提供专业的先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供质量的产品和服务。上海先雨节能科技有限公司主营业务涵盖[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
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