金山区明档厨房工程联系人 上海先雨厨具厨房工程供应

厨房规划的准备工作

在开展厨房设计之前，特别是对于初次开店的经营者，有些准备工作一定要做好，这对于顺利的开展设计，顺利经营，起到事半功倍的作用。

  要做好市场调查，对于经营菜系  ，规模，服务对象，服务方向，厨房功能，金山区明档厨房工程联系人、大小，所需设备，资金有明确的计划和打算。

多多征求餐饮业专业人员的意见，聘用合适的厨师长。由于厨房管理人员对于厨房的工艺要求，配套设备以及资金的投入情况都比较清楚，可以为厨房的设计提供有价值的建议，金山区明档厨房工程联系人，金山区明档厨房工程联系人，是厨房的设计更为完善和实用 初加工区域应配置洗刷池，操作台，开水机，货架等。金山区明档厨房工程联系人

二， 厨房厨具八大餐具除垢方法 一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下，锅垢很快就脱落。二、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏，再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球放在火上烧一烧，让钢丝球自然冷却后抖落灰烬，就会变得清洁如新。三、碗碟茶杯有了积垢，可用食盐、残茶或醋擦洗。四、新买的铁锅上锈迹斑斑，可在锅内加满水，然后放在炉火上煮10分钟，再端下锅，待水凉后刷洗好即可除锈。五、装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具，用冷水浸泡后再用热水清洗，很容易洗干净。六、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐洗擦再用热水...金山区酒店用品厨房工程报价表过滤式油烟净化器主要包括：机械碰撞和吸附过滤两大类。

二，上海先雨厨具工程是一家集科研、设计、制造、销售、安装、维修服务为一体的专业厨具设备生产企业， 主要承接不锈钢厨房设备、酒店厨房设备、大专院校幼儿园厨具设备，企事业单位厨房设备、抽烟净化处理工程及厨房设计等项目，欢迎来电咨询。目前，科莱厨房设备拥有一定规模的生产工厂及进口生产机械设备，科学合理的制造、组装流程。 公司汇聚了当今行业众多的专业技工，他们是各个环节的中坚力量，为了节约能源、保护环境，我们公司一直注重节能环保厨房设备和商用电磁炉的研制开发。现众多工厂企业投入使用，电子点火，自动控制，美观高雅。 科莱厨房设备新开发的大功率电磁炉以其绿色环保，操作方便和节能优势，已成为餐饮行业厨房设备常选产品。目前公司主要经营产品：不锈钢工作台、不锈钢星盆、四层层架、食堂大炒炉、双头小炒炉，电蒸饭柜、四门冰箱、保温柜、厨房鲜风设备、消毒柜、茶餐厅厨房设备等配套设施

1、涉及电力操作的厨房设备应符合国际、国家所颁布的***规定，厨房所需用电设备比较好采用单独电力控制箱控制。 2、所有马达应为防滴式、防溅式或完全封闭式，备有两小时循环运作，滚珠轴承（小型时间控制马达除外或用套管轴承）。所有马达应采用耐潮线圈。易受尘埃、油烟或其他类似物影响的马达，应使用完全封闭式。在不超过其额定电流时，马达应有足够马力确保设备完全运行。 3、所有厨房设备须包括起动开关，包括开关器和指示灯，并确保启动开关完好无损能正常使用。 4、所有单相插电设备均需配备三芯软线，而三线插头亦应连设备提供。 5、所有三相插电设备均需配备五芯软线，而五线插头亦应连设备提供。 6、所有马力在1匹以上的马达需配备安全过载保护装置及缺相保护装置。厨房排风和新风应搭配好，使开门时空气流速不大于3米每秒。

商用厨房设备安装流程

一、施工工艺流程

墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

二、施工要领

（1）厨房设备安装前的检验。

（2）吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。

（3）底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

（4）安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

（5）安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。

（6）安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。

（7）抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。

（8）安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好 厨房的备餐间也很重要，需配置传菜台，传菜架、碗柜、茶具柜、水池、热水器等。金山区酒店用品厨房工程报价表

餐厅的厨房间应设置明沟排水，这样便于清理疏通。金山区明档厨房工程联系人

一、火种调整：首先确认炉灶上的各种气阀开关处于关闭状态，然后接通电源启动风机，打开调风阀吹扫两分钟，关闭调风阀，徐徐打开火种开关，用电子点火棒或明火点火棒点燃中心炉头火种，打开风阀。火种大小可用火种开关调节，火种调整开关位于火种阀下面，来回调整手柄，即可改变火种大小。火种比较好状态：风阀全开且火种吹不灭，炒菜端锅时带不灭为准。 二、主火调整：火种点燃后徐徐打开主火阀，火焰正常即可使用，如需调整火焰，请调整炉头下部燃气流量调节阀，来回轻轻扳动手柄即可调节火力大小。主火比较好状态：主气阀全开，火焰为厨师所需状态。在调节过程中，严禁探头观火，避免烧伤。金山区明档厨房工程联系人

上海先雨节能科技有限公司于2016-01-18成立，注册资本100-200万元元，现有专业技术人员5~10人人，各种专业人员齐备。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展先雨厨具的品牌。公司坚持以客户为中心、先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]。

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