[VIP第1年] 指数:3
煤气快速热水器应设置在通风良好的厨房、单独的房间或通风良好的过道里。房间的高度应大于2.5m并满足下列要求：
（1）直接排气式热水器严禁安装在浴室或卫生间内； 烟道式（强制式）和平衡式热水器可安装在浴室内，但安装烟道式热水器的浴室，其容积不应小于热水器小时额定耗气量的3.5倍。
（2）热水器应设置在操作、检修方便又不易被碰撞的部位。热水器前的空间宽度宜大于800mm，侧边离墙的距离应大于100mm。
（3）热水器应安装在坚固耐火的墙面上，当设置在非耐火墙面时，应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10mm，每边超出热水器的外壳在100mm以上。 热水器的供气管道宜采用金属管道（包括金属软管）连接。 热水器的上部不得有明敷电线、电器设备，热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300mm，杨浦区专业做厨房工程价格信息，杨浦区专业做厨房工程价格信息。当无法做到时，应采取隔热措施，杨浦区专业做厨房工程价格信息。 厨房间布局应当送审食药监，取得食药监督部门的认可后方可施工。杨浦区专业做厨房工程价格信息
：经检查了解，发现厨房内油雾、水蒸气均大，特别是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面，使其传热系数**下降，冷却效果越来越差。 解决措施：将风机盘管在厨房内的回风口堵上，再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风，同时减少室外空气的送入量。（厨房设计时不能采用风机盘管系统） 问题四：厨房的煤气灶火苗往灶门外喷，影响正常使用。 原因：厨房内的进风量和排风量比例不当，使厨房的负压过高所致。 解决措施：设有机械排风系统的厨房，应考虑补充进气。厨房的负压值，不得大于0.5mm水柱。负压过大炉灶会倒风，即炎苗往外喷。为达此目的，一般情况下送风量应为排风量的85%~95%。 问题五：厨房操作间与餐厅之间串问。厨房与餐厅相邻，使人产生不舒服的感觉，使得高级餐厅的环境质量不够清香幽雅。 原因：厨房及餐厅的气流组织不好，应当是厨房负压，餐厅正压。而有时由于厨房开了窗，造成厨房的空气流入餐厅，以致使两者之间到处串味。 解决措施：要防止厨房气味倒灌，除了在厨房和餐厅之间要设走道过渡之外，厨房排风量60%要靠餐厅来补。嘉定区学校饭堂厨房工程产品推荐压力的传播和声音的传播是一样的，在空气中压力也是以声速进行传播的。
静电油烟净化器高空与低空的区别是什么？ 一般高空排放静电油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。 工业油雾处理设备应该怎么保养？ 当我们在使用设备的时候，我们就要对它进行保养才对，这样我们才能够保持它的使用寿命，特别舒适我们工业油雾净化也是一样，那么工业油雾处理设备应该怎么保养？下面让小编来为我们说说。 油雾的成分是非常复杂的，它也并非只是一种气体，而是会混合一些颗粒物质或者金属物质，这些颗粒形态大小不一，有些是可以称之为大颗粒与小颗粒，而有些则是粉尘，在这样的情况下，必须要安装油雾净化器的，不安装的话会产生环境污染的，金机油雾净化效率可达到百分之九十以上，并且还便于维护和清洗。 以上就是小编为大家介绍关于工业油雾处理设备应该怎么保养的相关内容希望可以给大家带来帮助，如果大家还想了解更多请大家持续关注我们，详情请咨询工业油 油烟净化器的3大挑选要素是哪3大？ 对于我们选择不同的产品，所需要参考的条件，也会有所不同的，就要看看是什么产品，然后在根据实际情况，来进行挑选，??油烟净化器??也是一样，那么油烟净化器的3大挑选要素是哪3大？
厨房规划的准备工作
在开展厨房设计之前，特别是对于初次开店的经营者，有些准备工作一定要做好，这对于顺利的开展设计，顺利经营，起到事半功倍的作用。
要做好市场调查，对于经营菜系 ，规模，服务对象，服务方向，厨房功能、大小，所需设备，资金有明确的计划和打算。
多多征求餐饮业专业人员的意见，聘用合适的厨师长。由于厨房管理人员对于厨房的工艺要求，配套设备以及资金的投入情况都比较清楚，可以为厨房的设计提供有价值的建议，是厨房的设计更为完善和实用 厨房燃气设备应该具备熄火保护功能。
目前公司主要经营产品：不锈钢工作台、不锈钢星盆、四层层架、食堂大炒炉、双头小炒炉，电蒸饭柜、四门冰箱、保温柜、厨房鲜风设备、消毒柜、茶餐厅厨房设备等配套设施
商用厨房工程设计，是指对厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。宏量商厨从要对厨房工程设计从组建厨房开始，就要以技术证点的规划布局、设备选型、流程设计、以比较好方案对有限空间进行利用。 宏量商用厨房 因此商用厨房工程设计是融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。因在有限的空间内要同步保障设备的***性、人员的流通性、工作的流程度、通风、排气、安全等，如此多的要求要同时到达标准. 厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率。海鲜酒楼厨房工程设备价格
餐厅的厨房面积确定必须合理，否则必定影响后期的运作。杨浦区专业做厨房工程价格信息
厨房设备的安装材料主要是水路管道，燃气管道、阀门、水龙头以及所需的配件，其中水路管道和燃气管道是多得**多的，无论是水路还是燃气管道或是阀门。水龙头及配件都必须符合相关国家要求，具体要求如下： 管道配件和连接件应符合规定的运作压力。冷却水系统接驳管道需采用钢管并符合符合国家标准。配件装置应为黑钢管应符合国家标准。适合于管道连接的配件有：长口径焊接弯管接头，偏心（水平管道）和同心（垂直管道）渐缩接头，焊接t型接头，各分接头与主接头同一尺寸。 焊接分叉接头，可分接3个或以上分支，但要小于主管道尺寸。接头件包括：黑钢管为螺纹式，直径应小于50毫米，用来连接设备、阀门和管道工程部件。根据国家标准，凸缘接头在操作温度下应能承受1050kpa的工作压力。 饮用水供水管道原则上应采用铜管及配件。铜管的要求是薄号无缝管用于冷热水供应管。连接铜管的配件，可用压缩配件或含3%银，97%锡的烧焊配件，也可用凸缘接头或青铜焊接配件。用银铜锌合金焊接之接头用于尺寸67毫米至219毫米和接驳口，同一尺寸的管子，都应能承受**小及比较大的工作压力。杨浦区专业做厨房工程价格信息
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