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厨房排烟系统的主要构成设备： 厨房排烟系统的主要设备有集烟罩（集气罩）、排烟管道、油烟净化器、排烟风机、风机控制箱及排烟系统安装所需的附件和辅料。集气罩的面积根据产生油烟或蒸汽的设备尺寸来定，排烟管道的大小、油烟净化器净化量、排烟风机功率均由厨房所产生的风量而定。设备安装顺序：油烟通过炉灶上集烟罩进入排风管道，然后通过油烟净化器进行净化处理，***通过排烟风机排至室外。风机一般安装在屋面（油烟高空排放）、系统的末端（保证管道内负压，放置烟气溢出），当然室外无安装条件的情况下净化器和风机也可直接吊在厨房顶部，上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改。
上海先雨节能科技有限公司承接 厨房通风排烟项目，各种食堂，上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改，酒店，商场等通风排烟项目，上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改，排风改造项目，消防排烟项目等，工程无关大小均可上门勘查制定方案以及项目预算，欢迎有需求的客户来电咨询，我们将竭诚为您服务。 一般我们使用的灶炉对应的处理风量是2000m3/h-2500m3/h。上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改
引起排烟系统不通畅的因素有：
1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；
2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；
3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；
4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
上海先雨节能科技有限公司承接 厨房通风排烟项目，各种食堂，酒店，商场等通风排烟项目，排风改造项目，消防排烟项目等，工程无关大小均可上门勘查制定方案以及项目预算，欢迎有需求的客户来电咨询，我们将竭诚为您服务。 上海嘉定区餐饮厨房通风排烟排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作。
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对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 gb18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
旋转折流板：折流板通过空气的力量，按离心力作用，从气流产生力量搅混油脂及雾气水滴的横向流动。
折流板由***选用的铝合金制造，在不锈钢滚珠轴承上平衡旋转。该板不用工具即可拆卸。
g) 覆式接头及喷雾喷嘴：覆式接头由不锈钢制造。
黄铜喷嘴及铜净化线用来有效地产生一掩盖层，在低处压力通风系统区，形成一重喷雾净化层，使所有排出的油污热气、棉绒、烟尘、臭气都必须通过这一喷雾，进行净化。覆式接头伸展到通风气塞的全长。喷嘴形成一幅水帘全部覆盖通过之热气，棉绒、烟尘。
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运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
集气（烟）罩一般采用整体加工。上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改
学生食堂或类似的大灶，一个大灶按3个炒菜灶计算，食品加工厂一般更大，具体大多少应根据现场定。上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改
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）烟管与烟管的每段连接采用电焊连接，并用线找直。烟管四周要满焊，不允许有假焊和漏焊现象。焊后应去掉焊渣。 5）垂直安装烟管的三脚架间距为2米以内，每根立管2米内设置不少于两个固定三脚架。 6）在离烟通出口250~300mm以上的地方做一个防雨雪帽。 7）如烟通高度超出本座建筑物时，应与甲方联系，在征得甲方同意后，本烟通应用大于￠12mm以上的圆钢（不能用建筑钢筋）接在一起，并在烟通帽上焊上一条避雷针。 8）排烟管道出楼板到室外（垂直方向），应做好防漏雨雪措施。应在排烟管道垂直方向离楼板100mm处加做防雨雪接板。 上海嘉定区员工食堂厨房通风排烟整改
上海先雨节能科技有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为节能燃气设备，不锈钢厨房设备，快餐保温调理设备，厨房通风排烟设备等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。
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