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木箱真空包装是指抽取包装内所有的空气并配合氧气透过率极低的包装材料,使外界的氧气也无法渗透入内,减低了鲜肉氧化、酸败的速率以确保鲜肉的新鲜度。木箱真空包装的鲜肉在0±1℃可贮存14~20d。木箱真空包装本身比卡板包装的货架期延长5~7d,但是木箱真空包装之后,由于阻断了氧气,一般肉品都会呈暗红色,有损外观。但是如果拆除包装后,冷却肉遇氧气又回复成鲜红的颜色,因此木箱真空包装一般所用于贮存时间较长而又要求***的酒店及一些大卖场等。
我国较为常见的木箱包装容器有普通木箱、滑木箱、框架木箱、底盘和钢丝捆扎箱,每年用于机电产品包装的木材就达1000万m3 ,我国木箱包装制品应用方式如下：1、小型木箱包装(内装物500kg以下) :主要应用于内燃机等小型机电设备、五金零部件、电子元件、卫生洁具、建筑材料、家用电器、体育用品和食品水果等包装。2、木箱包装(内装物500kg或以上) :主要应用于大型机电设备、仪表、仪表柜包装。欢迎致电陕西金囤实业，专业木箱，木质包装箱，出口木箱，免熏蒸木箱生产制作，可按需定制。
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