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早在奴隶社会晚期，建筑中的砖瓦就已出现，砖瓦业是在日用陶器业的基础上发展起来的。战国时期，砖的品种较多，主要用于铺地和砌壁面。秦汉时期，我国砖瓦业的初步发展阶段。汉代时期，砖石建筑和拱券结构就更完善一步，制砖工艺有了进一步飞跃。不但集成了榫砖、楔形砖，并且所用的条砖规格趋向统一。隋唐时期，砖已成主要建筑材料。明清时期，制砖和用砖的极大普及，青砖成为民用建筑较广使用的建材。
青砖的分类：
按砖的形式分：实心条形砖、空心条形砖、楔形砖、企口条砖、企口楔形砖、墓门空心砖、五棱砖、曲尺形砖等。
按砖的用途分：砌墙砖（又可分为上身砖和下碱砖）、贴（饰）面砖、铺地砖、栏杆砖、望板砖等。
关于古文中的青的描述，文学界研究的较多，争议也很大，能够称为青色的颜色较多，可能是黑色、灰色、蓝色、绿色等等，可以看到青色的定义并不清晰，很笼统，几乎涉及所有的深冷色，当然这和汉语的语境有较大关系。一个青字，已经让文人学者抓狂，砖瓦人就更不敢多言了。后来引用一段这样的文字描绘，谁能将其中的“青”字解释清楚——“青山之下，青霜覆青草，青雾弥漫中，隐见青天上青云密布，青年一袭青衫，青布披风，青釭剑在手，青丝风扬，青筋暴起，面色铁青地凝视着。。。。。。”
从以上古人的描述来看，青不但有蓝绿的意思，还有就是对黑色的描述，另外，色名不一定指色彩而言，其饱和度和光亮度的关系也不小。就青砖灰瓦这个普通建筑材料简单总结青这个字的话，就是光亮度较深是就是黑，而较浅时为青（浅黑或深灰），再浅就是灰。所以，严格意义上讲我们现在所说的青砖灰瓦是一种黑色深浅不一的建筑材料。
从《辞海》和《现代汉语词典》都可以看到关于青的描述，青就是黑，青砖灰瓦在有些地区被称为黑砖黑瓦也就不足为怪了。
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