[VIP第1年] 指数:3
冷库设备、冷库制冷系统维护保养1、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断冷库的总电源,并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期进行清洗。以保持良好的传热效果.散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放任何杂物;3、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查,排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。只有不断创新和提升，冷库才能更好地服务于全球食品安全和管理，为人类的健康和生活质量提供有力保障。广东冷冻冷库板保养
六、冷库内的各类货物要按位存放，堆放整齐，出库要填写出库单，要及时清理积压物品,对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。七、未经冷库经理同意，不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.八、库内物品做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意，弄虚作假,***，否则出现问题追究保管员责任.九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全.广东冷冻冷库板保养对于食品来说，冷库是它们的保鲜天堂。
冷藏保鲜是利用具备制冷设备和隔热的库房进行冷藏保鲜，把库房内的温度控制在鲜花保存的比较好温度、湿度。是目前鲜花保鲜冷库使用**为***的一种方法。***一种方法是利用计算机进行控制鲜花冰点，这种贮藏保鲜方法处于大规模推广阶段，冰点保鲜方法可以很大程度的保证鲜花植物的外观效果和色泽。鲜花保存还可以利用气调库进行保存，这种方式主要应用在鲜花反季节上**时间的鲜花保鲜的应用上，利用气调保鲜库可以很大程度的让鲜花增加贮藏时间，实现鲜花的比较大经济价值。
肉类冷库的特点主要包括以下几点：温度控制：肉类冷库的温度一般设定在-18度，以保证肉的新鲜，防止脂肪氧化和细菌繁殖。不同品种的肉类储藏的温湿度也会有所不同，例如冻猪肉的比较好储藏温度为-24—-18度，而冻羊肉则为-12—-18度。高效制冷：肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒、无味、不生锈，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的比较大效率，符合国家卫生标准。自动化控制：肉类冷库配备微电脑全自动数显式电气控制器，实现自动恒温，无需人工操作。节能降噪：肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。优良的保温性能：肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在**温度下更能显示其优越性。快速冷冻：肉类冷库设计有速冻车间，可以快速使肉的中心温度达到标准温度，比较大限度地保证肉质的口感。以上特点共同确保了肉类冷库能够有效地保存肉类食品的质量和新鲜度。在一些特殊的行业，如医药、化工等，冷库也发挥着至关重要的作用。
冷库备案及安全管理1、销售商应向有关部门备案，认证符合国家及地方冷藏、冷冻贮存标准规定。2、冷库工作人员要加强安全意识教育，加强自我保护意识，如出现安全事故应及时报告上级领导。3、定期进行安全管理系统检查，发现安全隐患应及时整改。4、应定期对安全出入口设备进行检查，确保其运转正常。
处罚规定1、对于冷库管理制度违反者，应按照规定逐级问责，并可能引起何种经济或卫生安全的损失。2、对于严重违规者，应依照相关法律法规进行处理，严重者还将对其行政操作资格进行撤销。 采用制冷设备将室内温度降低至所需的低温,并通过保温材料保持低温环境。广东全自动冷库板检修
冷库是用于储存需要在低温环境下保存物品的重要设施。广东冷冻冷库板保养
一般是指用各种设备制冷、可人为控制和坚持稳定低温的设施。冷库基本组成局部是制冷系统、电控装置。有一定隔热性能的库房。附属性建筑物等。制冷系统主要包括各种制冷设备。制冷设备是冷库的心脏、制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，指挥制冷系统保证冷量供应。具有一定隔热性能的库房、贮藏保鲜农产品的场所，作用是坚持低温环境的稳定。通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构、可以比较大限度地坚持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露、反过来说。就是尽量减少库外热量向库内泄漏。这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。广东冷冻冷库板保养
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