选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。如何挑选陶瓷碗?下面让产品818小编带大家了解陶瓷碗的相关知识吧。
在选购时可以将手触及餐具的表面，看看表面是否有不平整的地方，并看餐具表面的图案是否出现高低不同，如果有，那这种陶瓷餐具就是上过釉的，因为烤烧的温度没有把釉层融化，因此餐具可能会有铅超标的可能，不建议购买。
如果瓷砖餐具表面有光泽度，且看上去平滑、摸不到不平整的图案，那这种就是釉下彩，釉下彩就是在烧灼的过程中颜料通过烧灼以融化进入到了釉中，使餐具接触到我们食物的时候不会残留在食物里，所以这样的餐具就是安全不含铅的。
我们平时在超市遇到的陶瓷餐具大部分都是将图案印到铀的外面，这时候就要用手仔细摸图案的边缘，因为花纹的颜料需要使用重金属，所以需要铀层的保护，才不会让陶瓷餐具在高温的作用下散发出对人体有害物质。
尽量在正规的超市购买，如果在网上购买的话需要查看产品信息。外形是否周正，是否含有斑点、气泡，陶瓷是否有裂纹、多刺，如果有的话，不建议购买，因为其釉中的重金属容易析出，不适宜做餐具。
买回的陶瓷餐具，可以用醋浸泡，然后用沸水煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低了潜在风险。购买瓷器时候，注意观察是否每件瓷器的釉色、光泽、画面是否一致。
不使用内里带花的陶瓷餐具放置酸性强、盐性大、温度高的食物，并且不用内里带花的陶瓷蒸煮食品。可以轻轻地敲一下陶瓷餐具，声音清脆的属于品质好的，如果声音沉闷或者沙哑则是劣质品。选陶瓷餐具的时候不要选用釉上彩装饰的那种，特别是陶瓷餐具的内壁不要有彩绘。可以选择釉下彩、釉中彩装饰的餐具。
买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
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